LA CULTURA DEL CIBO

Episode 22 March 13, 2024 00:26:39
LA CULTURA DEL CIBO
1000 cose da dire
LA CULTURA DEL CIBO

Mar 13 2024 | 00:26:39

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Show Notes

Edoardo Samperi, cuoco e imprenditore, fa venire l’acquolina in bocca a tutti, raccontando le differenti declinazioni dell’universo gastronomico, dal generale al particolare, dai piatti del futuro a quelli del passato, scovati in vecchi ricettari rinascimentali… insomma: filologia applicata al palato!

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